در این مقاله می خوانید :
- معروفترین سالاد سبزیجات
- بهترین سبزیجات سالاد میوه و سبزیجات
- طرز تهیه سالاد سبزیجات پخته
- آشنایی با سبزیجات رژیمی
- طرز تهیه سالاد سبزیجات چربی سوز
- بهترین چاشنی سالاد سبزیجات
- طرز تهیه سالاد خام سبزیجات
- طرز تهیه سس رژیمی برای سالاد سبزیجات
سالاد سبزیجات از جمله سالادهای بسیار معروف و محبوبی است که امروزه بسیاری از افراد علاقه زیادی به آن پیدا کردن که بتونن با سالادهارو جایگزین یکی از وعده های غذاییشون بکنن و بااین روش خیلی از بیماری ها مانند چربی خون ، فشار خون و قندخون و .. را درمان و یا پیشگیری کنن و همچنین در کنارش کاهش وزن هم داشته باشند طرز تهیه سالاد سبزیجات دارای انواع مختلفی است که هر یک از آن ها دارای طعم و خواص مخصوص خود می باشند. قبل از صحبت درباره طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات باید بدانید که اگر قصد گرفتن رژیم غذایی رو دارید و برای ناهار شرکتی سالاد یا غذای رژیمی میخواهید کترینگ کیبو هر روز دو تا سه مدل غذای رژیمی داره که می توانید به راحتی سفارش بدید .
خدمات وب سایت کیبو شامل تهیه غذا برای مجالس، تهیه غذای شرکتی، تهیه غذای مهمانی ها و تهیه انواع سالادها و دسرها و سفارش آنلاین غذا است که شما هم با استفاده از این خدمات می توانید به راحتی غذای مورد نیاز خود را به صورت کاملا آنلاین سفارش دهید. ما در این مطلب قصد داریم کمی بیشتر درباره طرز تهیه انواع سالادهای سبزیجات و طرز تهیه آن ها و همینطور خواص آن ها صحبت کنیم و اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم..
طرز تهیه انواع سالاد سبزیجات
غذاهای سنتی و پرچرب و غذاهای امروزی که اکثرا با مقادیر زیادی چربی و پنیر و مواد ناسالم همراه هستند باعث شده اند که مشکلات بسیار زیادی برای افراد به وجود بیاید و در نتیجه افراد زیادی به دنبال غذاهای ریمی و سالم باشند. این غذاهای سالم به دسته های مختلفی تقسیم بندی می شوند که غذاهای گیاهی بدون شک در صدر لیست آن ها قرار دارند. انواع سالادهای سبزیجات از جمله غذاهایی هستند که می توانند سلامت بدن شما را تضمین کنند و علاوه بر این به عنوان یک غذای بسیار خوشمزه نیز شناخته شوند.
مصرف این سالاد باعث می شود تا شما بتوانید در مدت زمان کوتاه تری وزن کم کنید و علاوه بر این سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید. معمولا افراد در ابتدا علاقه بسیار کمی به سالادها دارند و بسیاری از افراد به چشم یک غذا به سالاد سبزیجات نگاه نمی کنند ولی ما در ادامه این مطلب نکاتی را برای شما مطرح می کنیم که این دیدگاه شما را کاملا تغییر خواهد داد.
معروف ترین سالاد سبزیجات
- سالاد لوبیا سیاه مکزیکی
- سالاد سولاریتو
- سالاد یونانی
- سالاد گادو
- سالاد نیکویز
- سالاد سزار
- سالاد سیب زمینی
بهترین سبزیجات سالاد میوه و سبزیجات
در حال حاضر با توجه به این که انواع مختلفی از سالادهای سبزیجات و میوه وجود دارد شما می توانید از میوه ها و سبزیجات مختلفی برای سالادهای خود استفاده کنید که ما در این بخش برخی از آن ها را برای شما بیان خواهیم کرد. کدو و زغال اخته از جمله مهمترین سبزیجاتی هستند که علاوه بر خواص بسیار زیاد طعم بسیار خوبی نیز دارند و در نتیجه می توانند یک گزینه بسیار خوب برای اضافه شدن به سالاد سبزیجات و میوه باشند. کلم بروکلی و تربچه امروزه از معروف ترین سبزیجات سالاد هستند که می توانید از آن ها در سالاد خود استفاده کنید.
از جمله محبوب ترین سبزیجات مورد استفاده در سبزیجات مجلسی سالاد می توان به کلم و کرفس اشاره کرد که باعث می شوند تا ارزش غذایی سالاد شما افزایش پیدا کند. بادمجان، گوجه فرنگی، کاهو، هویج و فلفل دلمه از دیگر سبزیجاتی هستند که امروزه به طور گسترده ای در انواع سالادهای سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرند و شما هم می توانید از آن ها برای سالادهای خود استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد سبزیجات پخته
شاید یکی از تقسیم بندی های بسیار خوبی که برای این سالادها وجود دارد تقسیم بندی آن ها به سالادهایی که از سبزیجات پخته استفاده می کنند و سالادهایی که از سبزیجات خام استفاده می کنند باشد. سالادهای سبزیجات پخته می توانند طعم بسیار خوبی داشته باشند به شرطی که با روش درستی آن ها را درست کنید.
در این بخش یک طرز تهیه سالاد پخته سبزیجات را به شما ارائه می دهیم. برای درستی کردن این سالاد ابتدا 450 گرم کدو حلوایی را به همراه کلم بروکلی و فلفل دلمه ای در رنگ های مختلف با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و در ادامه به آن پونه کوهی و روغن زیتون نیز اضافه کنید و سپس در فر قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد به خوبی پخته شود. در ادامه یک عدد آووکادو را با لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کرده و به مواد خود که کمی خنک شده اند اضافه کرده و میل کنید.
آشنایی با سبزیجات رژیمی
اگر شما هم جزء آن دسته از افرادی هستید که با اضافه وزن رو به رو هستید و به دنبال یک رژیم غذایی خوب برای لاغری و کاهش وزن می باشید احتمالا علاقه مند هستید تا سالاد سبزیجات را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. ما در این بخش سعی می کنیم برخی از مهمترین سبزیجات رژیمی را به شما معرفی کنیم و در بخش بعدی نیز طرز تهیه یک سالاد رژیمی سبزیجات را به شما ارائه خواهیم داد.
از جمله مهمترین سبزیجاتی که میتوان امروزه برای لاغری و کاهش وزن استفاده کرد می توان به مواردی همچون سیر، تره فرنگی، گوجه فرنگی که تاثیر بسزایی بر روی لاغری دارد، کدو سبز، بادمجان، کاهو و کرفس اشاره کرد که شما با استفاده کردن از هر یک از این سبزیجات می توانید روند لاغری و کاهش وزن خود را بهبود دهید.
طرز تهیه سالاد سبزیجات چربی سوز
اگر شما هم قصد تهیه یک سالاد رژیم لاغری را دارید می توانید از تمامی سبزیجاتی که در بخش قبلی استفاده کرده و یک سالاد بسیار خوشمزه را تهیه کنید. با این حال ما در این بخش سالاد کاهو و خیار را به شما آموزش خواهیم داد که یک سالاد سبزیجات بسیار ساده و خوشمزه و در عین حال مناسب برای چربی سوزی و لاغری است.
برای تهیه این سالاد می توانید کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، هویج، کلم، خیار و فلفل دلمه ای را در ابعاد مناسب خرد کنید و آن ها را با یکدیگر ترکیب کنید. در ادامه برای بالا بردن ارزش غذایی آن به شما توصیه می کنیم کمی جوانه گندم نیز به آن اضافه کنید. برای خوشمزه تر شدن این سالاد لاغری می توانید از آبلیموی تازه و یا آبغوره استفاده کنید که به عنوان یک چاشنی می تواند طعم بسیار خوبی به سالاد شما بدهد.
چگونه می توان طعم سالادها رو بهتر کرد ؟
یکی از سوالات بسیار مهمی که ممکن است درباره سالادهای سبزیجات برای شما پیش آمده باشد این است که چگونه می توان مزه این سالادها را بهتر کرد؟ به طور عادی از آنجایی که در سالاد سبزیجات از مواد شیرین کننده و یا روغن و …. استفاده نمی شود بسیاری از افراد نمی توانند سالادها را به صورت خالی میل کنند و از نظر آن ها احتمالا این سالادها طعم مناسبی ندارد.
در این شرایط شما می توانید از چاشنی های مختلف برای طعم دار کردن سالاد خود استفاده کنید و یا این که اقدام به درست کردن یک سس خوشمزه و البته سالم کنید که در ادامه روش درست کردن این گونه سس ها را به شما آموزش خواهیم داد. بنابراین اگر شما هم قصد دارید که یک سالاد سبزیجات خوشمزه و در عین حال مفید را داشته باشید حتما از چاشنی ها و سس ها نیز استفاده کنید.
بهترین چاشنی سالاد سبزیجات
بهترین چاشنی سالاد سبزیجات چه چاشنی است؟
در تهیه چاشنی سالاد شما باید هم به مزه و هم به سالم بودن آن توجه زیادی داشته باشید. چاشنی ماست یونانی می تواند یک گزینه بسیار خوب برای شما باشد. برای درست کردن این چاشنی مقداری ماست یونانی، دو قاشق غذاخوری دوغ، دو قاشق غذا خوری آب لیموی تازه، نصف فنجان پنیر آبی خرد شده، مقداری نمک، مقداری فلفل و یک حبه سیر خرد شده را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. در ادامه این مخلوط را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید که به مدت دو ساعت هم خنک شود و هم مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شده و مزه یکدیگر را بگیرند. در ادامه می توانید این سس را به سالاد خود اضافه کرده و میل کنید.
طرز تهیه سالاد خام سبزیجات
روش های مختلفی برای درست کردن سالاد سبزیجات خام وجود دارد که هر یک از آن ها می تواند یک سالاد بسیار خوشمزه را برای شما به ارمغان بیاورد. یکی از بهترین سالادهای خامی که با ساده ترین مواد می توانید اقدام به درست کردن آن کنید سالادی است که در این بخش طرز تهیه آن را به شما ارائه می دهیم. برای درست کردن این سالاد سبزیجات ساده و سریع ابتدا در یک ظرف مقداری پیاز نگینی شده را با کمی نمک و فلفل به خوبی مزه دار کنید و سپس نصف فنجان روغن را نیز به آن اضافه کنید.
در ادامه در یک ظرف دیگر مقداری کاهو خرد شده را به همراه زیتون، لوبیا سبز، خیار خرد شده و برخی دیگر از سبزیجاتی که به آن ها علاقه دارید مانند هویج، کدو و … ریخته و به خوبی مخلوط کنید و سپس سسی که درست کرده اید را بر روی این سالاد بریزید و این سالاد خوشمزه را میل کنید.
طرز تهیه سس رژیمی برای سالاد سبزیجات
سس سالاد سبزیجات باید سسی باشد که از نظر سلامت و میزان کالری مشکل ساز نباشد و دوما یک سس خوشمزه باشد. بنابراین در چنین شرایطی استفاده کردن از سس مایونز و سس های این چنینی که دارای کالری زیادی هستند نمی تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. سس سبز یکی از سس هایی است که شما می توانید از آن به عنوان سس سالاد سبزیجات پخته و سس سبز سالاد سبزیجات خام استفاده کنید. برای درست کردن سس سالاد سبزیجات معطر ابتدا سیر، ریحان، جعفری، پیازچه و آب لیمو را درون مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط کنید.
در ادامه کم کم روغن زیتون را به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا سس شما نرم شود. بعد از نرم شدن سس کافی است که آن را برای مدت زمان کوتاهی در یخچال قرار دهید و سپس اقدام به استفاده از آن کنید. دقت داشته باشید که از سس سبز می توان برای تزییین سالاد سبزیجات نیز استفاده کرد.
آیا سالادها سالم هستند ؟
بله در صورتی که بتوانید از سبزیجات مختلف بدون استفاده از مواد مضر برای درست کردن سالاد سبزیجات استفاده کنید می توانید مطمئن باشید که این سالادها کاملا سالم هستند و شما می توانید با خیالی راحت اقدام به استفاده از آن ها کنید. یکی از فواید خوردن سالاد این است که به شما کمک می کند تا بتوانید در مدت زمانی کوتاه وزن خود را کاهش دهید چرا که میزان کالری سالاد سبزیجات بسیار کم و مناسب است. علاوه بر این مصرف سبزیجات مختلفی که در سالاد سبزیجات وجود دارند باعث می شود تا شما بتوانید ویتامین های مورد نیاز برای بدن خود را نیز از این طریق تامین کنید و در کنار آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن خود نیز خواهید شد.
