وقتی در محل کار هستیم، اغلب بهدلیل مشغله و محدودیت زمان، کنترل تغذیه و انتخاب غذای سالم کمی دشوار میشود. این در حالی است که بدون استرس و سختگیری میتوانید تنها با رعایت چند نکته ساده، تغذیه سالم و انرژیبخش داشته باشید. از برنامهریزی وعدههای غذایی، انتخاب میانوعدههای مغذی و نوشیدن مایعات کافی گرفته تا رعایت زمان مناسب برای خوردن غذا؛ همه اینها به شما کمک میکند در طول روز پرانرژی بمانید و سلامت بدنتان حفظ شود.
ما در این مقاله از «کیبو» به شما خواهیم گفت که چگونه با چند تغییر کوچک در عادتهای غذایی بتوانید کیفیت کار و زندگی خود را بهتر نموده و از غذا خوردن در محل کار نهایت لذت را ببرید.
چرا کنترل تغذیه در محل کار سخت است؟
کنترل تغذیه در محل کار سخت است چون عوامل متعددی در این چالش نقش دارند. اغلب افراد به دلیل فشار کاری، استرس و کمبود زمان، فرصت کافی برای برنامهریزی و خوردن غذای شرکتی سالم پیدا نمیکنند. همچنین، عادتهای نادرستی مثل خوردن غذا پشت میز کار باعث میشود تمرکز افراد کاهش یافته و کمتر به مقدار و کیفیت غذایی که میخورند دقت کنند.
از سوی دیگر، گاهی محیط کار امکانات محدودی برای نگهداری و تهیه غذای سالم دارد و همین موضوع انتخابهای غذایی سالم را دشوارتر میکند. علاوهبر این، خوردن نامنظم وعدهها و حذف آنها نیز باعث افت انرژی و کاهش تمرکز میشود که چرخه تغذیه ناسالم را تشدید میکند. به همین دلایل کنترل تغذیه در محل کار نیازمند آگاهی و برنامهریزی دقیق است تا با عادتهای غذایی بهتر، سلامت و بازده کاری حفظ شود.
منظور از سالم خوری در محل کار چیست؟
منظور از سالم خوری در محیط کار، رعایت اصول تغذیهای مناسب و متعادل است که منجر به حفظ سلامت جسم و روح کارکنان و افزایش بهرهوری آنها میشود. این نوع تغذیه شامل انتخاب مواد غذایی تازه و مغذی همچون میوهها، سبزیجات، منابع پروتئینی با کیفیت، غلات کامل و مصرف مقدار کافی آب است. رژیم سالم خوری همچنین به معنای تنظیم وعدههای غذایی به موقع، پرهیز از حذف وعدهها و اجتناب از مصرف غذاهای فرآوریشده با مقدار چربی و نمک بالا است.
بدین ترتیب، سالم خوری در محیط کار نه تنها باعث بهبود سلامت فردی میشود، بلکه شرایط کاری مطلوبتر، تمرکز بیشتر و کاهش استرس را نیز به دنبال دارد که به ارتقاء کیفیت و بهرهوری محیط کاری کمک میکند.
نکته ساده برای حفظ تغذیه سالم در محل کار
اگر میخواهید سلامت جسمانی خود را حفظ کنید و انرژی و تمرکز لازم برای عملکرد بهتر در محل کار را داشته باشید، ایجاد عادات ساده زیر در برنامه روزانهتان بسیار مؤثر خواهد بود:
۱_برنامهریزی وعدههای غذایی
برنامهریزی دقیق وعدههای غذایی اولین و مهمترین راهکار برای حفظ تغذیه سالم در محیط کار است. هنگامی که شما از قبل میدانید چه غذایی و در چه زمانی باید بخورید کمتر در معرض انتخابهای اشتباه و غذاهای ناسالم قرار میگیرید. بنابراین، سعی کنید برای ناهار و میانوعدهها غذاهای خانگی و مغذی تهیه کنید و آنها را به محل کار ببرید. این کار نه تنها از نظر اقتصادی به صرفه است، بلکه کنترل بیشتری روی کیفیت مواد غذایی مصرفی به شما میدهد. آماده کردن غذا در منزل و بردن آن به دفتر کار باعث میشود کمتر به غذاهای آماده و فستفودی روی بیاورید که معمولا پرچرب و کمارزش هستند.
حفظ وعدههای غذایی اصلی و میانوعدهها در محیط کار از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا حذف یا جابهجایی این وعدهها میتواند به طور جدی سلامت جسم و تمرکز ذهنی را کاهش دهد. نادیده گرفتن صبحانه یا ناهار باعث کاهش سطح انرژی، افت تمرکز و خستگی میشود. میانوعدههای سالم و مقوی میتوانند به حفظ قند خون و رفع گرسنگی کمک کنند. توصیه میشود میانوعدهها را جدی بگیرید و از خوردن غذاهای ناسالم مانند تنقلات چرب و شیرین خودداری کنید تا انرژی پایدار و بهتری داشته باشید
۲_نوشیدن مقدار کافی آب و مایعات
حفظ آب بدن نقش حیاتی در سلامت و کارآیی کارمندان دارد. کمآبی موجب خستگی زودرس، افت تمرکز و احساس سردرد میشود. به همین دلیل، در محیط کار حتما باید به اندازه کافی آب بنوشید. همراه داشتن یک بطری آب شخصی و نوشیدن منظم آن روش خوبی برای رسیدن به این هدف است. همچنین، بهتر است مصرف نوشیدنیهای کافئیندار و پر شکر مانند نوشابهها را کنترل کنید تا از افزایش تشنگی و افت انرژی جلوگیری شود.
۳_انتخاب میانوعدههای سالم
بسیاری از افراد در محل کار برای رفع گرسنگی به خوراکیهای پرچرب، پرنمک یا شیرین روی میآورند که این کار نه تنها سلامت را به خطر میاندازد، بلکه باعث کاهش انرژی در طول روز میشود. خوراکیهای سالم و مغذی به کنترل وزن، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و جلوگیری از افت قند خون کمک میکنند. میانوعدههای زیر گزینههای عالی برای حفظ انرژی و تغذیه سالم در محل کار هستند:
- آجیل و خشکبار
- میوه فصلی و تازه
- ماست یونانی
- پنیر کمچرب
- پاپکورن کمروغن
- سبزیجات خرد شده (هویج، خیار، کرفس)
- شکلات تل
- نخود بو داده (نخودچی)
- سالاد سبز
- کیک برنجی
- لقمههای ساده
- خرما
- میوه خشک
- چای و دمنوش
- و…
۴_دوری از خوردن غذا پشت میز کار
صرف غذا در همان میز کار و هنگام انجام وظایف کاری، میتواند باعث عدم توجه به مقدار و کیفیت غذا شود که در نهایت منجر به پرخوری یا مصرف نامتعادل مواد غذایی میگردد. از اینرو، بهتر است زمان مشخصی را برای غذا خوردن اختصاص دهید و در محیطی آرام بنشینید تا بتوانید به جسم خود گوش دهید و بر اشتهای واقعی تمرکز کنید. این رفتار نه تنها به هضم بهتر غذا کمک میکند، بلکه باعث میشود احساس بهتری نسبت به وعده غذایی خود داشته باشید و بازده کاریتان نیز افزایش یابد.
۵_آموزش و افزایش آگاهی تغذیهای
کسب دانش در مورد ارزش غذایی مواد خوراکی و نحوه تأثیر آنها بر سلامت و انرژی بدن، کلید ایجاد تغییرات مثبت در عادات غذایی است. درک اینکه کدام مواد مغذی بیشترین فواید را برای بدن دارند، کمک میکند هنگام انتخاب غذا بهتر تصمیم بگیرید. آموزش میتواند شامل مطالعه منابع معتبر، شرکت در کلاسهای تغذیه یا مشاوره با متخصصان باشد تا بتوانید به شکلی آگاهانهتر و هدفمندتر برنامه غذایی خود را بهبود دهید.
۶_تهیه و نگهداری غذاهای سالم در محل کار
داشتن امکانات لازم در محیط کار مانند یخچال برای نگهداری مواد غذایی و مایکروویو برای گرم کردن غذا، نقش مهمی در حفظ سلامت تغذیهای کارکنان دارد. این امکانات به شما امکان میدهد غذای خانگی تازه و سالم را به محل کار بیاورید و نیازی به استفاده از غذاهای آماده و فرآوری شده نداشته باشید. علاوهبر این، بستهبندی مناسب و نگهداری اصولی غذا از فساد و کاهش ارزش غذایی آن جلوگیری میکند و باعث میشود با اطمینان بیشتری غذا مصرف کنید.
تأثیرغذای شرکتی بر شکلگیری و تداوم عادات تغذیه سالم در کارمندان
نقش غذای شرکتی در عادات تغذیه سالم کارمندان بسیار حیاتی است، زیرا این غذاها بخش عمدهای از وعدههای غذایی روزانه کارکنان را تشکیل میدهند و کیفیت آنها تأثیر مستقیمی بر سلامت جسمی و روانی افراد دارد. اگر غذای شرکتی از لحاظ تغذیهای متعادل باشد و مواد مغذی ضروری مانند سبزیجات تازه، پروتئینهای سالم، غلات کامل و لبنیات کمچرب را شامل شود، میتواند به بهبود عملکرد شناختی، افزایش تمرکز و حفظ انرژی در طول روز کاری منجر گردد. چنین غذایی نه تنها انرژی لازم برای انجام وظایف روزانه را فراهم میکند، بلکه سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و احتمال بروز بیماریها را کاهش میدهد
به طور کلی، از دیدگاه سازمانی:
- ارائه ناهار شرکتی سالم نشاندهنده اهمیت دادن مدیران به سلامت کارکنان است که این موضوع به شدت بر افزایش انگیزه و رضایت شغلی آنها تأثیرگذار است.
- هنگامی که کارمندان احساس کنند سلامت و رفاه آنها برای سازمان اولویت دارد، روحیه بالاتری پیدا میکنند و ارتباط بهتر میان همکاران شکل میگیرد.
- غذای شرکتی سالم میتواند به عنوان یک ابزار کارآمد برای جذب و حفظ نیروهای مستعد نیز به شمار رود، چرا که محیط کاری را به فضایی دوستانه، پرانرژی و حمایتکننده تبدیل میکند.
- سرو غذای شرکتی فرصتی فراهم میکند تا کارمندان در کنار یکدیگر وعدههایی را صرف کنند که این موضوع باعث تقویت حس همکاری و کار تیمی میشود.
- مطالعات نشان دادهاند که جلسات ناهار دستهجمعی موجب بهبود ارتباطات و افزایش هماهنگی در میان تیمهای کاری میگردد که مستقیما بر کیفیت انجام پروژهها و نتایج کاری تأثیر مثبت دارد.
- کیفیت و ترکیب غذای شرکتی باید به گونهای باشد که علاوهبر تامین نیازهای تغذیهای، زمینهساز تعاملات اجتماعی و ارتقاء فضای کاری سالم گردد.
در نهایت، انتخاب یک شرکت معتبر برای تهیه غذای شرکتی که توانایی ارائه منویی متنوع، سالم و مطابق با نیازهای تغذیهای مختلف کارکنان را داشته باشد، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. چنین اقدامی نه تنها باعث رضایت بیشتر کارکنان میشود، بلکه بازدهی و بهرهوری شرکت را نیز افزایش میدهد و به عنوان یک سرمایهگذاری بلندمدت برای سلامت سازمان محسوب میگردد.
ما در کترینگ بزرگ کیبو مفتخریم که با بهرهگیری از بهترین مواد اولیه و نیروی انسانی متخصص، غذای سالم و متنوعی را به سازمانها و شرکتها ارائه میدهیم. سرویسدهی به موقع و امکان ارائه غذاهای رژیمی، ایرانی، فرنگی و محلی از ویژگیهای برجسته کیبو است.
