طرز تهیه سس سوئیت چیلی
رازهای تهیه سس سوئیت چیلی اصل؛ هرآنچه باید بدانید! سسها جزو محبوبترین و پرکاربردترین چاشنیهای غذا در سراسر جهان هستند که هر فرهنگ و منطقهای با توجه به ذائقه و مواد اولیه محلی، انواع متنوع و منحصر به فردی از آنها را خلق کرده است. از سسهای کلاسیک فرانسوی مانند سس...
آیا آبلیمو باعث سفتی یا نرمی جوجه کباب میشود؟
مرینیت کردن جوجه کباب یکی از چالشهای بزرگ و پرتکرار در آشپزی خانگی است؛ مخصوصا وقتی با وجود رعایت دستورهای فراوان در فضای مجازی، باز هم گوشت جوجهها سفت و خشک از آب در بیاید! شاید بارها شنیده باشید که آبلیمو کلید نرم و لطیف شدن جوجه کباب است، اما آیا واقعا این طور...
چه موادی غذایی کربوهیدرات پیچیده دارند
چه مواد غذایی کربوهیدرات پیچیده دارند و چرا باید از کربوهیدرات پیچیده استفاده کنیم؟ همه ما تقریبا بارها درباره اضافه وزن و ارتباط آن با مصرف محصولات غذایی حاوی کربوهیدرات مانند نان، برنج، ماکارونی و… بسیار شنیدهایم. اما آیا تا بهحال از خود پرسیدهاید که...
