مقالات و رویداد ها

اکثر ما شب‌هایی داشتیم که هر کاری کردیم، خواب به چشم‌مون نیمده! ولی جالبه بدونی که خیلی وقتا دلیلش فقط فکر‌وخیال، استرس یا گوشی دست ‌گرفتن قبل خواب نیست، بلکه غذاهایی که می‌خوریم هم تو کیفیت خواب‌مون نقش دارن. بعضی خوراکی‌ها می‌تونن کمک کنن سریع‌تر به خواب بری،...

نقش ادویه‌ها در بهبود طعم و خواص غذاهای سنتی ایرانی بیشتر ما وقتی پای غذاهای سنتی ایرانی می‌نشینیم، اولین چیزی که توجه‌مون رو جلب می‌کنه طعم و بوی ویژه اون‌هاست. اما آیا تا حالا به این موض فکر کردید که این طعم‌ و عطرهای خاص از کجا میان؟ جواب ساده‌ست: ادویه‌ها! این...

وقتی در محل کار هستیم، اغلب به‌دلیل مشغله و محدودیت زمان، کنترل تغذیه و انتخاب غذای سالم کمی دشوار می‌شود. این در حالی است که بدون استرس و سخت‌گیری می‌توانید تنها با رعایت چند نکته ساده، تغذیه سالم و انرژی‌بخش داشته باشید. از برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، انتخاب...

لازانیا یه غذای مشهور و کلاسیک ایتالیاییه که به یکی از محبوب‌ترین غذاهای بین‌المللی تبدیل شده. این غذای چندلایه خوشمزه و لذیذ، دستور پخت‌های متنوعی داره، چون تقریبا سرآشپزهای کشورهای مختلف تلاش کردن لازانیا رو به سبک و سلیقه مردم‌ خودشون بومی‌سازی کنن. تو کشور ما هم...

آیا تا حالا شده موقع آشپزی یا چیدن مواد غذایی تو خونه به این فکر کنی که چقدر از این خوراکی‌ها بی‌هدف دور ریخته میشن؟ موضوع هدر رفتن غذا، یه مشکل ساده و کوچیک نیست؛ بلکه پای کلی هزینه و انرژی صرف شده برای خرید، تولید، کشت و برداشت محصولات هم در میونه که همه این منابع...

تغذیه مناسب در محل کار، به‌ خصوص تو وعده ناهار، فوق‌العاده اهمیت داره. وقتی شما به عنوان یه کارمند به غذاهای سالم و رژیمی دسترسی داشته باشی، مطمئنا با انرژی بیشتری کار می‌کنی و تمرکز بالاتری داری. به همین خاطر، انتخاب غذاهای رژیمی خوشمزه، بهترین گزینه‌ برای مراقبت از...

لیست بهترین غذاهای کم کالری که شما رو سیر نگه می‌دارن! این روزها که همه به دنبال سبک زندگی سالم و تناسب اندام هستن، انتخاب غذاهای کم کالری تبدیل به یه چالش جدی شده. در واقع، سؤال اصلی اینه که چطور میشه بدون اینکه طعم و لذت غذا کم بشه، کالری‌ها رو کنترل کرد و همچنان از...

قارچ سوخاری جزو خوراک‌های خوشمزه و پرطرفداره که علاوه‌ بر طعم عالی، ارزش غذایی بالایی داره و خیلی راحت و ساده درست میشه. قارچ سوخاری رو میشه به تنهایی یا همراه با بقیه غذاهای فست فودی نوش جان کرد. اکثر افراد، قارچ سوخاری رو به صورت معمولی و ساده میل کردن، اما ما امروز...

طرز تهیه فلافل با رسپی اصل آبادانی؛ تند و ترد و خوشمزه! فلافل جزو محبوب‌ترین غذاهای جنوبیه که نه تنها تو شهرهای آبادان، اهواز، خوزستان و بقیه نقاط جنوب کلی طرفدار داره، بلکه به یکی از غذاهای شناخته شده تو لیست رستوران‌های رژیمی و فست فودهای بیشتر شهرهای کشور هم تبدیل...

نکات طلایی طرز تهیه سس بشامل سس شیر فرانسوی یا همون سس بشامل معروف، یکی از محبوب‌ترین سس‌های پایه تو آشپزی بین‌المللیه که از ترکیب ساده و هوشمندانه شیر، کره و آرد تهیه میشه. در واقع،  یکی از رازهای مهم خوشمزگی غذاهایی مثل لازانیا، پاستا و گراتن‌‌ها، استفاده از این سس...

بهترین روش تهیه مرغ سوخاری خوشمزه تو خونه؛ ترفندهایی که کسی بهت نمیگه! مرغ سوخاری جزو غذاهای سریع و محبوبه که مزش نه شباهتی به مرغ پخته داره و نه مرغ سرخ‌شده معمولی. این غذای خوشمزه و لذیذ، به خاطر بافت پفکی و پوشش پودر سوخاری مخصوصش که حسابی ترد و خوش عطره، مورد...