مقالات و رویداد ها

طرز تهیه خوراک سبزیجات رژیمی برای شام؛ غذایی سالم، خوشمزه و متنوع معمولا تا اسم غذاهای رژیمی میاد، خیلیا فکر می‌کنن باید قید غذاهای خوشمزه رو بزنن و بشقاب‌شون رو با چند تا سبزی آب‌پز پر کنن! اما یه وقتایی با چند تا ماده اولیه ساده و کمی خلاقیت، میشه غذاهای رژیمی خوب،...

اگر چند سال در حوزه کترینگ فعالیت کرده باشید، کم‌کم متوجه یک نکته مهم می‌شوید؛ بیشتر دردسرهایی که در روز مراسم پیش می‌آید، از خود غذا شروع نمی‌شود، بلکه معمولاً ریشه مشکل به تصمیم‌هایی برمی‌گردد که چند روز یا حتی چند هفته قبل از مراسم گرفته شده‌اند. خیلی وقت‌ها...

یکی از اولین سوال‌هایی که تقریباً در بیشتر تماس‌های کترینگ پرسیده می‌شود این است: «برای این تعداد مهمان چند نفر نیرو لازم داریم؟» واقعیت این است که جواب این سوال فقط با تعداد مهمان مشخص نمی‌شود، بلکه تعداد نفرات پذیرایی به چند عامل بستگی دارد؛ نوع مراسم، مدل سرو غذا،...

فوت و فن های طرز تهیه خوراک زبان گوساله مجلسی خوراک زبان گوساله یه غذای لذیذ و خاصه که شاید کمتر تو منو غذای رستوران‌ها پیدا بشه اما اگه یه بار درستش کنید، احتمالاً به یکی از غذاهای مورد علاقه‌تون تبدیل میشه. این خوراک خوشمزه، از نظر ارزش غذایی هم انتخابی مقوی به حساب...

تفاوت اصلی کترینگ و تهیه غذا؛ خدمات مراسم خود را به کدام یک باید بسپاریم؟ تصور کنید در حال برپایی یک مهمانی یا رویداد مهم هستید و همه چیز به خوبی پیش‌ می‌رود جز یک نکته؛ پذیرایی بی‌نقص از مهمان‌ها! در این شرایط معمولا دو گزینه پیش روی شماست؛ کترینگ یا تهیه غذا. شاید...

طرز تهیه مرغ گریل رژیمی برای ناهار؛ خوشمزه و سالم تو سال‌های اخیر با بالا رفتن آگاهی مردم درباره سبک زندگی سالم‌، خیلی از افراد عادات غذایی‌شون رو تغییر دادن و این باعث شده غذاهای رژیمی و کم‌ کالری بیشتر از همیشه طرفدار پیدا کنن، چون نه تنها به کنترل وزن و مدیریت...

 یک تصمیم کوچک که سلامت کارکنان را برای کل سال تضمین می‌کند آیا تا به حال فکر کرده‌اید چند ساعت از زمان مفید پرسنل شما قربانی گرسنگی و افت انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های کاری می‌شود؟ تغذیه روزانه شاید موضوعی ساده به نظر برسد اما وقتی صحبت از بهره‌وری، تمرکز و سلامت...

اکثر ما شب‌هایی داشتیم که هر کاری کردیم، خواب به چشم‌مون نیمده! ولی جالبه بدونی که خیلی وقتا دلیلش فقط فکر‌وخیال، استرس یا گوشی دست ‌گرفتن قبل خواب نیست، بلکه غذاهایی که می‌خوریم هم تو کیفیت خواب‌مون نقش دارن. بعضی خوراکی‌ها می‌تونن کمک کنن سریع‌تر به خواب بری،...

نقش ادویه‌ها در بهبود طعم و خواص غذاهای سنتی ایرانی بیشتر ما وقتی پای غذاهای سنتی ایرانی می‌نشینیم، اولین چیزی که توجه‌مون رو جلب می‌کنه طعم و بوی ویژه اون‌هاست. اما آیا تا حالا به این موض فکر کردید که این طعم‌ و عطرهای خاص از کجا میان؟ جواب ساده‌ست: ادویه‌ها! این...

وقتی در محل کار هستیم، اغلب به‌دلیل مشغله و محدودیت زمان، کنترل تغذیه و انتخاب غذای سالم کمی دشوار می‌شود. این در حالی است که بدون استرس و سخت‌گیری می‌توانید تنها با رعایت چند نکته ساده، تغذیه سالم و انرژی‌بخش داشته باشید. از برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی، انتخاب...